Il test completo del robot pasticcere Ankarsrum 6230!

Meno noto dei suoi principali concorrenti, l’Arkarsrum prova a competere con i leader di mercato: Kenwood e KitchenAid.

Ma questo robot è davvero anche qualitativo come sostiene il marchio? È davvero così bravo? condizione reale ?

In quanto pasticcere, e oggi insegnante di pasticceria, ho avuto modo di testare la maggior parte dei robot in commercio. Compreso questo nuovo robot Ankarsrum. Quindi ho un’opinione precisa e totalmente imparziale sul dispositivo.

Ecco la mia recensione completa, punto per punto, di questo nuovo robot da pasticceria:

1. Il robot in funzione: ⭐⭐⭐⭐

Prima di iniziare, va notato che il robot ha un operazione molto particolare e diverso dai suoi concorrenti. Qui non ci sono gli accessori che girano nella ciotola ma la ciotola che ruota intorno agli accessori. E vedrai che questo dato è molto importante perché è sia una risorsa… ma anche uno svantaggio a volte.

Questo ha diversi vantaggi: primo fra tutti perché la parte superiore della vasca è quasi libera, essendo il motore sotto la vasca e non nella testa del robot. È così possibile aggiungere facilmente gli ingredienti una volta che il robot è in viaggio. Inoltre puoi toccare, o raschiare, il tuo impasto/preparato senza dover fermare il tuo robot e senza doverne alzare la testa (a volte pesante, come su Kitchen Aid).

Ma anche perché questa tecnologia offre a ottima qualità di impasto. È un pregio innegabile per chi impasta regolarmente pane, pizza e brioches.

Impastare la tua brioche, aggiungendo i quadratini di burro, è un vero piacere con questo robot. Devo dire che da fornaio, l’esperienza è molto piacevole e il risultato sorprendente.

Veniamo allo svantaggio principale, è la minore efficienza per alcuni altri compiti di pasticceria come l’aumento della panna montata o degli albumi. Anche se il robot Ankarsrum viene fornito con 2 ciotole, di cui una in plastica che non gira e dotata di fruste, trovo il dispositivo meno efficiente di un KitchenAid ad esempio.

2. Il potere : ??

Il robot è dotato di a Motore a cinghia da 1500 watt, contro gli 800 watt del vecchio modello. È un motore che riesce a portare a termine il lavoro senza preoccuparsi anche quando si impasta un po’ di pasta dura.

Anche se va ricordato, la potenza visualizzata non è sempre il riflesso della potenza reale, ai produttori piace giocare con i watt per visualizzare cifre lusinghiere.

Qui non è così, anche con grandi quantità, il robot consegna abbastanza potenza e non ci si sente mai limitati nell’uso.

Un ottimo punto quindi!

3. Qualità di fabbricazione: ⭐⭐⭐⭐

Questo è un punto di confronto molto importante per me. A casa e a lezione di pasticceria ho bisogno di robot robusti e affidabili. E va detto che Ankarsrum lo fa ottima figura su questo punto. Il marchio è anche rinomato per la sua eccellente qualità di fabbricazione, sia nel processo di fabbricazione che nella scelta dei materiali.

Anche quando ci si avvicina, appaiono le finiture perfettamente padroneggiato. I comandi sono solidi e ben assemblati. Idem per il serbatoio in acciaio inossidabile, molto ben progettato ma che ha un grosso difetto: è non ha una maniglia. È, tuttavia, molto pratico per afferrare e maneggiare la ciotola.

Anche gli accessori sono ben rifiniti, anche se la leggerezza di alcuni di essi potrebbe suggerire un’usura prematura. Ma questa è una semplice impressione che non mette in discussione la loro probabile robustezza.

Per quanto riguarda i materiali, troviamo nella maggior parte dei acciaio inossidabile. L’Ankarsrum mostra anche un peso che si avvicina ai 9 kg, che è nella media alta dei robot da pasticceria. Ma per me è un punto positivo perché chi dice peso elevato, spesso dice robustezza e stabilità. E questo è il caso, il robot emette poche vibrazioni e rimane molto stabile sulla superficie di lavoro.

Se stai cercando un robot solido e stabile con belle finiture, senza dubbio, l’Ankarsrum ti soddisferà pienamente.

4. La capacità : ??

Questo è uno dei principali punti di forza del robot Ankarsrum! Ha una ciotola con capacità gigantesca di 7 litri. Questo è una delle migliori capacità della categoria. Solo l’Artisan Pro con la sua capacità di 6,9 litri può competere con l’Ankarsrum.

Così puoi impastare quasi 5 chili di pasta di pane, quasi 3 kg di farina. È enorme e dovrebbe andare bene per un uso semi-professionale.

Ma è anche abile nel lavorare piccole quantità grazie ad una rotella di regolazione sul braccio. È quindi possibile regolare la posizione dell’accessorio rispetto al serbatoio.

5. Gli accessori: ?

Se stai cercando un robot da pasticceria che sia in grado di fare un po’ di più, allora questo robot di Ankarsrum ti delizierà. Oltre agli accessori dedicati alla pasticceria, troverai (a seconda delle referenze) un frullatore, un tagliaverdure, un tritacarne, una sfogliatrice, uno spremiagrumi, ecc.

Per la pasta ci sono un gancio, una doppia frusta, una doppia frusta piatta e una lama per raschiare. Non esamineremo l’evidente efficacia dell’amo e della paletta. Tuttavia la doppia frusta avrebbe meritato una migliore qualità di design (fruste troppo piccole e fissaggio in plastica).

6. Il livello sonoro: ⭐⭐⭐⭐⭐

Avevo un po’ paura del livello di rumore quando ho visto il numero di watt visualizzato. Ma in realtà, questo robot è orologio piuttosto discreto anche quando è impegnato alla massima potenza.

Tuttavia, non eguaglia la sobrietà di un KitchenAid ma rimane uno dei robot più silenziosi del mercato.

7. Il design:

Difficile dare una nota all’estetica in quanto può essere soggettiva. Ma qualcosa va detto, questo robot ha un design fantastico e di grande successo. Il design progettato e realizzato in Svezia offre linee originali e di successo. La striscia di controllo cromata tocco vintage porta un effetto retrò dei più apprezzabili.

E con il colori differenti, opaco o lucido, troverai inevitabilmente un modello che si abbinerà alla tua cucina.

Per me è è uno dei robot più belli mercato con KitchenAid e SMEG.

8. Il prezzo :

Beh, è ​​un po’ dove fa male il fondoschiena. Il robot Ankarsrum costa da 700 a 800 € a seconda dei modelli e dei colori. Si tratta di circa 200€ in più rispetto al suo diretto concorrente, l’Artisan, che è già considerato un robot abbastanza costoso.

Sicuramente la qualità del design e degli accessori ci sono, ma bisogna ammettere che non è per tutte le tasche. Ma se sei un fan o un amante dell’impasto di pane / pizza / brioche, questo robot vale sicuramente la pena provare. E soprattutto è un investimento che si dimostrerà rapidamente redditizio per un utente normale.

Se avete dei dubbi, l’ideale è comunque acquistarlo su un sito come Amazon. Pertanto, avrai 30 giorni per restituire il prodotto se non ti soddisfa.

9. Garanzia :

Il robot Ankarsrum ha un ottima garanzia di 7 anni. Questo è meglio dei 5 anni di KitchenAid Artisan e dei 10 anni (solo motore) del Kenwood Chef Titanium.

Un’ottima garanzia che ti assicura di bellissimi anni di tranquillità davanti a voi.

• Nota finale: ⭐⭐⭐⭐⭐

Per riassumere, è innegabile, il robot Ankarsrum ha molti vantaggi ! Che si tratti della qualità del design, dell’originalità, del design, della capacità o della potenza, è un robot completo e affidabile.

Ma soprattutto è il robot ideale per chi vuole impastare regolarmente pasta e hanno un uso multifunzionale in cucina. Sarà semplicemente necessario fare con la sua efficienza più misurata su compiti classici come la lievitazione di una panna montata.

Certo il robot non è accessibile a tutte le tasche, ma tenendo conto della qualità del design e della garanzia molto generosa, è un investimento redditizio che non te ne pentirai non ! È per tutte queste ragioni che ritengo che l’Ankarsrum 6230 sia uno dei migliori robot del momento!

Cosa mi piace :	Quello che mi piace di meno:
+ Eccellente per impastare	– Il prezzo un po’ alto
+ La capienza molto generosa	– L’assenza di una maniglia sulla ciotola
+ La qualità di fabbricazione	– Meno efficiente in alcune attività di base
+ Robusto e stabile
+ Il bel design
+ I vari accessori (tranne la frusta)
+ Il livello di rumore
+ La garanzia di 7 anni
+ Ergonomia

Spero che questo test sul robot ti abbia illuminato nella tua scelta. Se hai domande sul dispositivo, lasciami un commento.