La Torta Numero è la torta per eccellenza per a compleanno o per celebrare un evento. È anche una torta molto trendy negli ultimi anni. Ma realizzare un successo con la tua torta numero non è necessariamente facile! Da pasticcere ho deciso di scrivere questo piccolo articolo per darvi tutte le mie tecniche affinché la…
Meno noto dei suoi principali concorrenti, l’Arkarsrum prova a competere con i leader di mercato: Kenwood e KitchenAid. Ma questo robot è davvero anche qualitativo come sostiene il marchio? È davvero così bravo? condizione reale ? In quanto pasticcere, e oggi insegnante di pasticceria, ho avuto modo di testare la maggior parte dei robot in…
Come probabilmente saprai, il termometro in cucina e in pasticceria diventare un strumento essenziale che facilita enormemente il lavoro e permette di ottenere risultati professionali da casa. Molte ricette richiedono l’utilizzo di un termometro da cucina alla volta per avere successo. preciso e efficiente. E un buon termometro costa molto meno di quanto immagini. E…
Se sei interessato a un forno a marchio Ooni, potresti esitare tra le diverse referenze sul mercato. E questo può essere completamente compreso. Esiste in tutto e per tutto 6 modelli di forno per pizza Ooni. Parleremo quindi qui della Koda 12, della Koda 16, della Fyra 12, della Karu 12, della Ooni Pro 16…
Un pasticcere mette alla prova il robot SMF03 e SMF13 di Smeg! SMEG ha recentemente ampliato la propria gamma con l’introduzione di tre nuovi modelli robot su base, compresi i modelli SMF03 e SMF13. La promessa ? Robot efficienti, corretti per vecchi piccoli difetti e in grado di competere con i principali competitor del segmento….
Scegliere il tuo robot da pasticceria non è sempre facile in quanto le referenze sono tante. In questo articolo vi parlerò di un modello che ho provato di recente: il Faure Magic Baker ! Sai, come insegnante di pasticceria, ho avuto l’opportunità di testare la maggior parte dei robot sul mercato. E quindi avere punti…
Il qualità I robot KitchenAid non lo sono altro da dimostrare. Negli anni molti brand hanno voluto competere con il robot americano senza però eguagliarlo. Con il modello Artisan, KitchenAid offre un modello già molto affidabile e robusto che si adatta alla stragrande maggioranza degli utenti. Ma per chi soffre molto frequentemente e sollecitando il…
Essendo un pasticcere di professione, e ora uno chef di casa, ho avuto l’opportunità di testare un numero infinito di robot di pasticceria con i miei clienti. E quindi di farsi un’opinione sulla maggior parte dei modelli disponibili. Così come le referenze dei grandi leader di mercato come KitchenAid o Kenwood, ma anche degli sfidanti…
Sai, come pasticcere di casa, ho avuto l’opportunità di testare la maggior parte dei robot di pasticceria sul mercato. È il caso dei robot di grandi marchi come quelli di Kenwood o KitchenAid, ma anche di nuovi arrivati come i robot da cucina Cookmii. In questo test completo, ho cercato di sezionare il caratteristiche diverse…
Come pasticcere di professione e chef di casa, ho avuto la possibilità di testare un gran numero di robot di pasticceria. Entrambi i robot di marchi noti e rinomati, ma anche robot entry-level come il Aicok MK37. La promessa del marchio? un robot da cucina a basso costo può offrire prestazioni decenti per uso occasionale….
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