🥇 L'Opinione di uno Chef!  Qual è la migliore tortilla pressa nel 2021?

🥇 L’Opinione di uno Chef! Qual è la migliore tortilla pressa nel 2021?

Chiamata anche “tortilladora”, la pressa per tortilla è un utensile da cucina che viene utilizzato principalmente per appiattire le palline di pasta per conseguire tortillas uniformi. È generalmente costituito da due superfici metalliche circolari ed è utilizzato principalmente nei panifici specializzati nella produzione di tortillas chiamate “tortillerias”.

Va notato che il gusto e la consistenza delle tortillas preparate con questo tipo di pressa non sono secondi a nessuno. Ma le domande che sorgono sono: come si usa una pressa per tortilla? Come sceglierlo? E quali sono i migliori modelli del momento?

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la migliore guida all'acquisto del confronto con la stampa di tortilla

  • Come usare una pressa per tortilla?

Usare una pressa per tortilla è molto semplice. Infatti dovete prima mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola e lavorare bene l’impasto in modo che non sia né troppo morbido né troppo secco prima di utilizzare l’apparecchio. E se possibile, dovresti stendere l’impasto sopra film plastico alimentare in modo che non si attacchi e che sia più facile da rimuovere.

Va ricordato che l’obiettivo è realizzare tortillas belle e piatte. Quindi, devi assicurarti che la pressa per tortilla sostituisca perfettamente il mattarello. Una volta che la pasta sarà ben schiacciata, non resta che cuocerla in padella antiaderente o in forno e attendere che ogni lato sia ben dorato. E ora, voilà!

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  • Come scegliere una pressa per tortilla?

Per scegliere la giusta pressa per tortilla, è importante considerare i seguenti criteri.

  1. Il materiale

Prima di tutto, devi considerare il materiale di fabbricazione del dispositivo. Al giorno d’oggi, la maggior parte dei modelli offerti nei negozi sono progettati in fusione di alluminio. Ciò consente agli utenti di beneficiare di uno strumento robusto e durevole. Ma anche e soprattutto poter avere un utensile piuttosto pesante per ottenere una pressione facile e uniforme.

  1. La dimensione

Il secondo criterio per la scelta di una pressa per tortilla è la sua dimensione. Al momento non è raro trovare in commercio modelli che misurano 20 cm largo. Ma è possibile incontrare anche versioni più piccole da 19 cm, o addirittura da 16 cm e versioni più grandi da 25 cm. Per poter spremere le tortillas alla dimensione perfetta, l’utente non dovrebbe quindi trascurare questo criterio.

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  1. Il peso

Il prossimo criterio di selezione è il peso della pressa per tortilla. Logicamente, più questo strumento è pesante, più è efficiente. Un modello che pesa per esempio 5 kg permette di ottenere facilmente e velocemente tortillas molto piatte e regolari. E un modello che pesa circa 3 kg è abbastanza robusto da garantire una facile maneggevolezza quando viene schiacciato.

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  1. La maniglia della pressione

Inoltre, è necessario anche essere interessati ad una tortilla pressa dotata di a buona presa di pressione. Qui, una buona maniglia a pressione è intesa come una maniglia lunga, ergonomica e ben fissata. In questo modo risulterebbe sempre più agevole l’utilizzo del dispositivo e sarà più resistente nel tempo.

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  1. Funzioni

Va notato che una pressa per tortilla può essere un dispositivo molto versatile. E se così fosse, permetterebbe solo non solo spremere le tortillas. Può essere utilizzato per preparare altre ricette come frittelle, taloas, ravioli e crostate.

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  1. Il marchio e il prezzo

Infine sarà importante fare attenzione al marchio e al prezzo della tortilla. Un modello di un grande marchio può costare un po’ caro, ma va ricordato che questo ne garantisce l’efficienza, la qualità e la durata nel tempo. Inoltre, ho spesso riscontrato che i prezzi erano più vantaggiosi su Internet.

  • Quali sono le migliori presse per tortilla in circolazione oggi?

Dati questi diversi criteri di selezione, è quindi importante confrontare alcuni prodotti e considerare tutte le loro caratteristiche, prima di investire in questo o quel modello. Da qui l’interesse a presentare nelle prossime linee guida le migliori tortilla presse del momento.

Estrella Tortilla Press and Pataconera è uno dei dispositivi più popolari per gli amanti della tortilla. È il punto di riferimento nel settore. È fatto in robusta ghisa e lei ha un maniglia a pressione lunga che è rinforzato alla base.

È un dispositivo fatto in Messico che ti permette di preparare autentiche tortillas di mais messicane. Ma anche altre succulente ricette a base di farina come patacones, tostones o empanadas.

La sua pressa è larga 19 cm e il suo peso è di 3,31 kg.

È offerto a € 129,99 ma a volte è possibile trovarlo più economico:

Panoramica Prodotto Valutazione Prezzo
Estrella tortilla pressa e pataconera in ghisa da 19,1 cm, prodotta in Messico. Estrella tortilla pressa e pataconera in ghisa da 19,1 cm, prodotta in Messico. 506 Recensioni 70,24 EUR

Certo, è un certo prezzo, ma probabilmente è il migliore disponibile sul mercato.

Il secondo prodotto che vi presento è Uno Casa Tortilla. È una pressa per tortilla progettata da a ghisa di alta qualità e che, quindi, è molto resistente all’usura.

Come suggerisce il nome, consente di pressare in modo molto uniforme la farina di mais e l’impasto delle tortillas. Inoltre, è persino pronto per essere utilizzato immediatamente fuori dalla sua scatola per gatti ed è consegnato con 100 fogli di carta pergamena. Non avrai quindi alcun problema con la pasta che si attacca alle pareti.

Il suo prezzo è visualizzato su € 45,95. Ovviamente, escludendo eventuali sconti su Internet:

Anche la Tortillada merita di essere inserita in questa selezione delle migliori tortilla presse del momento. Questo è un modello pre-essiccato realizzato in ghisa di alta qualità. È allo stesso tempo resistente, facile da usare e di facile manutenzione e permette di inventare diverse ricette di cucina come: patacones, tostones, empanadas, arepas, gnocchi, mini torte e patacon pisao, oltre alle tortillas.

Il suo diametro è di 20 cm e il suo peso è di 2,8 kg. Ma esiste anche in altri formati.

Nota anche che questo set è perfetto per i principianti. Perché un ebook di 50 ricette (in francese) viene fornito con questa tortilla.

Il tutto ad un prezzo imbattibile. Contare € 38,99 disponibile:

Panoramica Prodotto Valutazione Prezzo
Tortillada Pressa per tortilla in ghisa con ricette Ebook in francese (20 cm) Tortillada Pressa per tortilla in ghisa con ricette Ebook in francese (20 cm) 2.710 Recensioni 31,99 EUR

Infine, finiamo questa selezione con la pressa per tortilla StarBlue. Questo utensile è in pura ghisa 25,4 cm di larghezza e pesa 5,7 kg. Si distingue per il suo colore nero e ha molteplici usi.

Puoi preparare tacos, patacones, tostones, empanadas, arepas, gnocchi, mini-shells, patacon pisao e chapati, oltre alle tortillas ovviamente. Il dispositivo è efficiente e consente di applicare una pressione facile e uniforme senza dover applicare una grande forza.

Un altro vantaggio di questa pressa è che richiede pochissima manutenzione. Inoltre, l’utensile viene fornito con 100 pezzi di carta oleata che permette di separare gli impasti pressati e quindi di facilitare le preparazioni. È anche possibile ottenere un ebook di ricette gratuito dopo l’acquisto. Ma per il momento questo non è disponibile nella lingua di Molière.

Qui dovrai pagare € 65,16 per ottenere questo utensile. Ma capita di trovare questa stampa in promozione online:

Questo articolo sta per finire, grazie mille per averlo letto! Spero che questo articolo ti sia piaciuto!


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