🥇 L'Opinione di uno Chef!  Qual è la migliore macchina per kebab o spiedo?

🥇 L’Opinione di uno Chef! Qual è la migliore macchina per kebab o spiedo?

Da diversi anni i kebab riscuotono un grande successo in Francia. Ogni anno, non è inferiore a 350 milioni di kebab che vengono venduti in Francia. Si potrebbe anche dire che i francesi hanno adottato questo piatto, la cui origine è condivisa tra Germania e Turchia.

È con questo in mente che molte persone decidono di attrezzarsi per provare a riprodurre questa ricetta. Per questo, non c’è altra scelta che dotarsi di una macchina per kebab chiamata anche spiedo per kebab.

Quest’ultimo, infatti, permette la cottura della carne di kebab indispensabile per questo prezioso panino.

Cerchi uno spiedino di kebab? Condividerò con te in questo articolo tutto quello che devi sapere sull’argomento così come le migliori macchine per kebab.

A proposito, puoi vedere subito questa selezione seguendo questo link! ?

  • Che cos’è esattamente uno spiedo di kebab?

Non è né più né meno di un dispositivo utilizzato per girare uno spiedo di carne per cucinare. cuocere in modo uniforme grazie a una griglia. Solitamente il mandrino è posizionato verticalmente e ruota su se stesso attorno ad una resistenza di riscaldamento. La carne cotta viene poi raccolta con un coltello da kebab, il più delle volte elettrico. Non resta che raccogliere la carne cotta e inserirla nel panino.

il miglior girarrosto allo spiedo per kebab alla griglia della macchina

Ma come ogni dispositivo, è importante fare la scelta giusta studiando i seguenti punti:

  1. Il tipo di macchina

Ovviamente dobbiamo distinguere tra le griglie per kebab professionisti quelli destinati ad a Uso domestico. Nel contesto dell’uso professionale, il dispositivo deve soddisfare standard rigorosi ed essere sufficientemente efficiente. E ovviamente il costo sarà naturalmente più alto di una macchina domestica. Questi saranno più adatti per un uso occasionale.

Distingueremo anche gli spiedi di kebab funzionanti all’elettricità In cui si gas. A volte i dispositivi possono combinare entrambe le possibilità.

il miglior girarrosto allo spiedo per kebab alla griglia della macchina

  1. Il potere

È ovviamente un criterio di scelta nell’acquisto di un kebab, quando è elettrico. Più potente è l’apparecchio, più rapidamente ed efficacemente sarà in grado di cucinare il tuo spiedo di carne. Per uso domestico, 1400 watt basterà senza alcun problema. Se invece intendi utilizzarlo per scopi professionali, dovrai acquistare un dispositivo che possa arrivare fino a 5000 o 6000 watt. Come puoi vedere, i requisiti di alimentazione non saranno gli stessi a seconda dell’utilizzo.

il miglior girarrosto allo spiedo per kebab alla griglia della macchina

  1. Capacità e dimensioni

Questo tipo di dispositivo può essere piuttosto grande, quindi è necessario prestare particolare attenzione alle dimensioni. Questo sarà anche importante a seconda della dimensione dello spillo che prevedi di utilizzare.

Per l’uso domestico, non c’è bisogno di prendere un dispositivo di grandi dimensioni che sarebbe più ingombrante di qualsiasi altra cosa. Per un’attività commerciale, invece, sarà necessario rivolgersi a una griglia che possa ospitare grossi spiedi di carne.

il miglior girarrosto allo spiedo per kebab alla griglia della macchina

  1. Prestazioni di cottura

Naturalmente, trattandosi di un apparecchio di cottura, bisognerà tenere conto di questo criterio. Passa attraverso il potere ma anche il numero di resistori come parte di un dispositivo elettrico. Per una macchina alimentata a gas, esamineremo il numero di bruciatori. Inoltre, il dispositivo deve essere in grado di raggiungere una temperatura sufficiente, almeno 160°C.

il miglior girarrosto allo spiedo per kebab alla griglia della macchina

  1. L’intervista

Qui parleremo della facilità di manutenzione della macchina. Di solito inizia con materiale di qualità come acciaio inossidabile che faciliterà il compito. E inoltre, l’acciaio inossidabile è molto resistente.

Assicurarsi inoltre che la macchina abbia una serie di parti facile da smontare e da pulire. Penso al girarrosto o alla piastra grill in particolare. L’ideale è anche avere un vassoio di raccolta sul fondo dello spiedo per raccogliere il grasso e i pezzi caduti.

  1. Caratteristiche e opzioni

Questi sono tanti piccoli dettagli a cui dovrai prestare attenzione. Per cominciare, potrebbe essere la presenza di a Timer o un programmatore. Ma anche accessori come spiedini o addirittura un coltello elettrico.

il miglior girarrosto allo spiedo per kebab alla griglia della macchina

Ma anche la possibilità di regolare con precisione la temperatura.

  • Le migliori macchine per kebab del 2021:

Ecco fatto, ora ti presento le migliori macchine per kebab sul mercato. Troverai in questa selezione dispositivi destinati ai professionisti ma anche ai privati. Eccoli :

Se sei un professionale di questo mestiere, allora questa macchina per kebab è fatta per te! Con 3 settori di cottura, 6 resistenze e una potenza di 6000 watt, questo spiedo per kebab soddisferà gli utenti più esigenti. In combinazione con una superficie riflettente in ceramica, ma anche un regolatore di distanza individuale, la carne di kebab cuoce sempre perfettamente.

Design robusto e tutto in acciaio inox, lo spiedo lungo 730 mm permette davvero di cuocere anche a 360°C.

Conta 1000 € per questo dispositivo di qualità professionale:

Fatto in acciaio inossidabile, anche questa macchina per kebab è di ottima qualità. Con 3000 watt di potenza, il dispositivo è abbastanza potente da riscaldare così omogeneo e sufficiente su tutte le parti della carne.

Inoltre, il mandrino può essere alimentato a gas grazie al regolatore. Il vassoio di raccolta può essere semplicemente rimosso per una facile manutenzione e i due interruttori garantiscono un controllo ottimale della cottura.

Questa macchina per kebab viene venduta a € 230,90:

Continuiamo questa selezione con un altro dispositivo di Royal Catering. Questa volta sarà piuttosto utilizzato per uso domestico ma può essere utilizzato dai professionisti perché rimane di una certa qualità. In particolare dai suoi materiali di fabbricazione, acciaio inossidabile e principalmente alluminio.

Qui troviamo un potere di 1800 watt e una temperatura massima fino a 160 °C. È meno potente dei modelli mostrati sopra, ma qui abbiamo una porta in vetro temperato per una migliore ritenzione del calore. Per quanto riguarda la manutenzione, puoi pulire i vari elementi in acciaio inox in lavastoviglie.

E il dispositivo ha anche un pratico timer da 90 minuti, 7 spiedi, 2 vassoi e 2 cestini di pesce.

Questa macchina per kebab viene venduta a 200 €:

Se stai cercando un dispositivo per un uso occasionale e più compatto, allora puoi scegliere questo spiedo per kebab di Clatronic. In effetti le sue dimensioni ragionevoli ti aiuteranno a trovare un posto piccolo nella tua casa. Puoi usarlo per carne di kebab, pollo o spiedini.

Infatti oltre alla tradizionale rosticceria avrete 6 mandrini rotanti speciali per fare spiedini e 1 grande picco rotante per pollo.

Per un dispositivo di queste dimensioni, il 1400 watt di potenza sono sufficienti e la cottura rimane omogenea.

Una buona scelta ad un prezzo contenuto, perché la macchina viene venduta a poche centinaia di euro:

Panoramica Prodotto Valutazione Prezzo
Clatronic DVG 3686 - Girarrosto verticale - Kebab - 1400 W Nero Clatronic DVG 3686 – Girarrosto verticale – Kebab – 1400 W Nero 1.011 Recensioni 63,64 EUR 56,24 EUR

Terminiamo questa selezione con un dispositivo per uso prettamente domestico. Qui la potenza è sufficiente con 1800 watt. La cottura è uniforme anche su tutto lo spiedo. Anche la manutenzione è molto semplice: il grasso in eccesso scorre immediatamente in un contenitore lavabile in lavastoviglie. Il separatore di grasso e i componenti in acciaio inossidabile possono essere facilmente smontati e lavabile in lavastoviglie.

Conta 74,99€ per questo dispositivo, escluso qualsiasi sconto:

Ora sei pronto per diventare il re del kebab! Grazie per aver dedicato del tempo a leggere questo articolo.

A presto sul blog o in officina.


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