Una buona scelta di spremiagrumi e grattugia ti permetterà di perfezionare le tue diverse ricette di cucina senza troppi sforzi godendo di risultati soddisfacenti convalidati dai più grandi chef.
Basti pensare che una cucina degna di questo nome non sarebbe priva di questo utile accessorio che è la grattugia o la grattugia, i due strumenti il più delle volte possono servire indifferentemente sia per grattugiare i tuoi agrumi che per grattugiare i tuoi prodotti caseari.
La chiave è trovare l’attrezzatura che offre il miglior risultato pur offrendo praticità e durata senza dimenticare un buon rapporto qualità prezzo.
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Altrimenti, ecco i diversi criteri che, a mio avviso, definiscono una buona grattugia o una buona grattugia per agrumi:
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I criteri di selezione
Per non fare il tuo acquisto a caso, ma anche per beneficiare di tutte le carte in mano per fare la scelta giusta, ho classificato qui i diversi criteri che devi ricordare per scegliere la tua grattugia e grattugia agrumi:
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Il tipo di zester o grattugia
Il mercato attuale offre molti modelli di grattugia e spremiagrumi. Devi quindi definire il tipo di utensile che si adatta alle tue esigenze.
Esistono due categorie principali di grattugia e grattugia, il modello manuale e il tipo elettrico.
La prima opzione ti permette di fare un investimento a basso costo anche se richiede un minimo sforzo fisico da parte tua mentre la seconda scelta di utensile è più costosa perché funziona automaticamente.
I modelli elettrici sono spesso ingombranti. Richiedono un minimo di spazio. Ti consiglio di sceglierli solo se usi la tua grattugia e il tuo spremiagrumi di modo intensivo e per produrre grandi quantità di formaggio grattugiato o scorze di agrumi.
A parte questa ipotesi, il zester manuale è il punto di riferimento per cucine classiche.
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Il materiale di fabbricazione
Il materiale di fabbricazione del vostro utensile dipenderà dal suo durata. Riguarda anche la facilità di manutenzione della grattugia e della grattugia.
L’acciaio inossidabile è attualmente il materiale più affidabile e il più robusto per questo tipo di utensile. Consente inoltre di progettare raspe che offrano un minimo di precisione senza richiedere notevoli sforzi manuali.
L’acciaio inossidabile è anche antiruggine, il che ti promette un zester funzionale per lungo tempo. Specialmente da quando acidità di agrumi può essere corrosivo per materiali più fragili.
Quando si tratta del manico del tuo utensile, scegli i materiali che offrono buona presa per evitare che la grattugia scivoli dalle mani durante la manipolazione.
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Convenienza d’uso
Che si tratti di una buona grattugia o di uno spremiagrumi, questi oggetti devono offrirti la massima praticità d’uso. Questa attrezzatura da cucina deve a tutti i costi offrirti più facilità e comodità nella preparazione dei tuoi menù in cucina.
Un utensile dotato di a impugnatura antiscivolo è per me il minimo quando si tratta di grattugia e grattugia per agrumi. Apprezzabile anche la presenza di elementi removibili per una pulizia più agevole. .
La mia selezione delle migliori grattugia per agrumi e grattugie:
La grattugia da cucina Microplane e zester vuole essere un riferimento tra gli utensili da cucina. Inoltre, il marchio è rinomato in tutto il mondo per la finezza dei risultati offerti dai suoi zester.
In ogni caso, questa grattugia promette risultati professionali che non ti deluderanno. A ciò si aggiunge una sconcertante facilità d’uso e di facile manutenzione.
Oltre a ciò, ho particolarmente apprezzato il fatto che lei si blocca facilmente in un posto in cucina e non richiede un posto dedicato. Non devo cercarlo nel profondo dei miei cassetti ogni volta che ne ho bisogno.
Se stai cercando uno strumento degno dei professionisti della cucina, ma che rimane alla portata dell’individuo che sei, questa grattugia sarà la scelta migliore per te. Unisce tutte le qualità di una zester degna di questo nome.
In ogni caso, la semplice menzione del marchio non può che ispirarti fiducia. Questo utensile costa € 29,99 attualmente, e talvolta più economico online:
| Panoramica | Prodotto | Valutazione | Prezzo | |
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Grattugia Microplane Black Zester ideale per Agrumi, Formaggi a pasta dura, Zenzero,… | 10.536 Recensioni | 23,95 EUR 21,95 EUR |
Saperne di più |
Come la precedente, questa raspa è ancora una volta semplice nel design, ma abbastanza robusta.
La scorza e il formaggio grattugiato che offre promettono di essere molto fini, grazie alle lame che taglia perfettamente bene. Risponde a tutti i criteri di selezione che ho sviluppato sopra, in particolare il lama in acciaio inossidabile e il manico antiscivolo.
Resta da vedere nel tempo se andrà bene come il mio Microplane. Ma il prezzo non è lo stesso!
La durata qui non ti costerà molto, soprattutto perché l’utensile è attualmente in vendita. Avrai una grattugia di eccezionale longevità investendo un quindici euro piccoli :
| Panoramica | Prodotto | Valutazione | Prezzo | |
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Deiss PRO Agrumi Zester & Grattugia Manuale – Parmigiano, Limone, Zenzero, Aglio, Noci… | 7.191 Recensioni | 11,98 EUR | Saperne di più |
Per me, la grattugia Fiskars è il più pratico di tutti e come prova, offre un ricettacolo per ricevere le mie grattugie e la mia scorza di agrumi che mi permette un lavoro abbastanza pulito in cucina.
Inoltre, quando voglio anticipare il mio lavoro, devo solo sbucciare i miei agrumi, quindi chiudere il il tutto con l’apposito coperchio prima di riporlo in frigorifero. Cos’altro ?
Ho trovato le lame immacolate e il design piuttosto interessante!.
Sebbene i materiali utilizzati siano una miscela di plastica e metallo, il set può perfettamente vai in lavastoviglie che si aggiunge alla praticità di questo modello di grattugia.
Anche il prezzo dovrebbe essere molto corretto alla luce di tutti questi vantaggi. Contare € 17,90 !
| Panoramica | Prodotto | Valutazione | Prezzo | |
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Fiskars Grattugia con scatola, Capacità: 400 ml, Dimensioni: 16,8 x 9,0 cmx5,9 cm, Metallo / Plastica, … | 1.053 Recensioni | 17,99 EUR | Saperne di più |
La grattugia da cucina di Joeji si presenta sotto forma di a 6 lati che quindi rappresentano 6 opzioni di grattugia. Ti dà la scelta della resa dei tuoi formaggi e della tua scorza di agrumi in cucina, che costituisce una virtù apprezzabile.
Alla fine, la grattugia da cucina del tuo Joeji non si limita a grattugiare, ti sminuzza e affetta il tuo cibo, formaggi, spezie e verdure in forme diverse. Fate attenzione con le dita se non siete abituati a usare questo tipo di utensili.
C’è anche un contenitore incluso per ricevere il tuo cibo grattugiato.
La raspa stessa è in acciaio inossidabile e la maniglia progettata con una gomma siliconica che garantisce una proprietà antiscivolo.
È semplicemente la grattugia e lo spremiagrumi più completi che puoi trovare sul mercato.
€ 29,95, questo è il suo prezzo. E a volte lo troviamo in vendita qui:
| Panoramica | Prodotto | Valutazione | Prezzo | |
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6-seitige, handgehaltene, schwarze und silberne Käse Reibe mit Messbehälter und Deckel -… | 565 Recensioni | 18,98 EUR 16,95 EUR |
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I diversi cibi da grattugiare:
A volte viene dimenticato, ma molti cibi possono essere grattugiati o grattugiati. Ecco un elenco non esaustivo:
- Formaggio (Parmigiano, Emmental…)
- Cioccolato (scaglie di cioccolato)
- Agrumi (limoni, arance, pompelmi, ecc.)
- Zenzero
- la noce moscata
- Aglio
- Il cocco
- Cannella
- Ecc, ecc…
Questo articolo sta per finire. Spero che ti abbia permesso di vedere più chiaramente tra tutti questi riferimenti. Se hai una domanda specifica, puoi farla in un commento.
Panettiere e pasticcere da più di 15 anni – cuoco professionista – insegnante di pasticceria
