Qual è la migliore bistecchiera?

Negli utensili da cucina, c’è una padella che si distingue dal resto. Questa è ovviamente la bistecchiera, chiamata anche bistecchiera.

La sua particolarità? Il suo design gli permette di raggiungere alte temperature entrare e cibo alla griglia. Viene utilizzato principalmente per la carne, ma anche per il pesce e le verdure. Permette inoltre di ottenere graziose striature sulla preparazione che scandiscono un po’ la cottura come sul barbecue. Che piacere servire e gustare carne e pesce ben marcato durante la cottura, quasi come fare un barbecue!

Infine, se scegli una buona padella, ovviamente. Perché non è sempre così.

In quanto Chef a domicilio, e amante della buona tavola, metto a punto d’onore scegliere utensili di qualità. E lo vedrai attraverso queste righe, passa attraverso molti criteri.

Se sei di fretta e vuoi vedere la mia selezione delle migliori padelle grill, clicca qui! ?

E se non lo sei, ti invito a prendere nota dei seguenti punti di confronto:

1. Il materiale

Ebbene sì, il materiale gioca un ruolo decisivo nella scelta di una bistecchiera. Spesso determina le proprietà termiche di quella stessa stufa.

Ecco cosa troverai sul mercato.

• La bistecchiera in alluminio pressofuso:

Questa è probabilmente la padella che troverai di più sul mercato. Tra prezzo interessante e una buona convezione del calore, l’alluminio fuso presenta alcuni vantaggi da realizzare.

Queste stufe sono generalmente dotate di a rivestimento antiaderente tipo teflon o pietra. Assicurati che quest’ultimo sia di ottima qualità in modo che la padella dura nel tempo. Sceglieremo queste stufe per il buon rapporto qualità/prezzo.

• La griglia in acciaio inox:

Molto apprezzata dai professionisti, questa stufa si distingue per la sua durata, sua facilità di manutenzione e le sue proprietà termiche. Se ti piacciono i prodotti di qualità che durano e ami cucinare, l’acciaio inossidabile è un’ottima scelta.

• La teglia in lamiera:

È certo che le stufe in acciaio consentono un cucina molto di qualità. Ma dovrai condire e prenderti cura della tua padella in modo che rimanga naturalmente antiaderente. Preferibilmente per cuochi esperti.

2. Compatibilità con le tue luci

È un dato di fatto che sempre più famiglie hanno piani cottura a induzione. Se questo è il tuo caso, assicurati che la griglia che acquisti lo sia ben compatibile con il tuo sistema a induzione. Deve riportare la menzione compatibile “tutti i piani cottura compresa l’induzione”. Generalmente non avrai problemi per i piani cottura elettrici, in vetroceramica o a gas.

3. Dimensioni e forma

Sarà necessario scegliere un utensile adeguato alle proprie esigenze. Con questo intendo dire che la forma e le dimensioni sono giuste per il tuo piano cottura. Si può apprezzare una padella quadrata per le carni, un modello più tondo adatto a soffriggere le verdure e un modello rettangolare per pezzi grandi.

In tutti i casi, occorre prestare attenzione per garantire che il le dimensioni corrispondono alle dimensioni dei tuoi caminetti per evitare qualsiasi perdita di calore, o viceversa, qualsiasi mancanza su tutta o parte della pentola.

4. Con o senza copertina?

Se per alcune stufe il coperchio può essere utile, qui non è proprio così. La padella è principalmente usata da grigliare e rosolare. La copertura è generalmente progettata per trattenere l’umidità. Quindi non molto utile nella cottura alla griglia.

5. La cura di

E sì, una padella viene scelta anche per la sua manipolazione. Con questo intendo dire che la padella deve avere un peso ben bilanciato tra il manico e la superficie di cottura.

Proprio come le stufe Ingenio, esistono anche alcuni modelli dotati di maniglie rimovibili o pieghevoli. Infine dovrai guardare i bordi che possono essere più o meno svasati secondo le tue preferenze. Possiamo trovare anche delle tacche per versare ad esempio il succo di cottura.

6. L’intervista

Chi dice bistecchiera dice necessariamente manutenzione. Perché con questa cottura i residui di cibo possono attaccarsi. Quindi è meglio che la padella in questione sia facile da pulire.

In effetti, il materiale ha molto a che fare con questo. L’acciaio inossidabile, ad esempio, sarà più facile da mantenere e potrai metterlo in lavastoviglie. Se la tua stufa è foderata, evitare spugne eccessivamente abrasive che potrebbero danneggiare lo stesso rivestimento.

7. La marca

E sì, se hai già letto un mio articolo dovresti saperlo: prendi il segno. Non che sia un obbligo ma generalmente è qui che si troverà la qualità. E soprattutto, durata.

Per una padella di questo tipo, dai un’occhiata a casa tua. Lagostina, De Buyer o Le Creuset idealmente.

Se la tua borsa non lo consente, troverai quello che stai cercando da Tefal, Bekaline o Pradel.

8. Il prezzo

Il prezzo è sempre il nerbo della guerra. Di una venti euro a quasi 200 €, troverai qualcosa per tutte le tasche. Attenzione però ad alcuni utensili di prim’ordine che sono da evitare.

E se non vuoi investire una somma abbastanza grande in esso, l’ideale è rivolgersi a acquisto online. Tra le dozzine di referenze e promozioni ricorrenti, è spesso qui che verrà effettuato l’acquisto intelligente.

Senza ulteriori indugi, ecco le migliori padelle grill sul mercato:

• Le Creuset: la padella pratica e di qualità

Non presentiamo più Le Creuset, i cui utensili da cucina godono di un’ottima reputazione.

E questa bistecchiera non fa eccezione alla regola. In particolare per la sua ottima qualità di cottura. Mais anche per il manico pieghevole e rimovibile che consente di risparmiare uno spazio pazzesco nell’archiviazione. Ed è compatibile su tutti i fuochi compresa l’induzione.

Oltre a ciò, è vero per il marchio in generale con a francese fatto e un garanzia a vita.

Una scommessa sicura che ti costerà € 119 e generalmente meno in rete:

• Lagostina Accademia: la bistecchiera premium

Se stai cercando nient’altro che la migliore padella in questa guida all’acquisto, eccola qui!

La bistecchiera Lagostina ha un alta qualità costruttiva. È anche compatibile con tutte le luci. È un prodotto che piacerà senza dubbio ai più esigenti.

A patto, ovviamente, di poter investire € 149. Se sei fortunato, beneficerai di un sconto che potrebbe finire per convincerti:

• Bekaline 12068294: la bistecchiera in acciaio inox accessibile

Sì, è possibile avere una buona padella in acciaio inossidabile per meno di 100 €. Ed è il caso di questo modello firmato Bekaline.

La lavorazione è molto buona, lo è compatibile con tutte le luci e il termosaldatura a triplo fondo garantisce una buona distribuzione del calore. Siamo anche su acciaio inossidabile 18/10 di buona qualità!

• De Buyer Mineral B: l’autenticità dell’acciaio

Una bella carne ben scottata su una padella d’acciaio, fa sognare. E grazie a questo Stufa De Buyer di fabbricazione francese, è possibile. La lamiera d’acciaio è un esempio di diffusione del calore. Non c’è rivestimento qui, è il condimento che impedirà al cibo di attaccarsi.

Compatibile con tutti i piani cottura, compreso l’induzione, e anche il forno, questa è la padella per cuochi esperti.

Il suo prezzo a € 61,30 rimane anche abbastanza ragionevole. Di nuovo, puoi trovarlo un po ‘più economico:

• Tefal Extra Grill Pan: un buon rapporto qualità-prezzo

Possiamo dire che Tefal ha fatto il suo posto nelle cucine francesi. Il marchio ha saputo reinventarsi negli ultimi anni per migliorare la qualità di questi prodotti. E soprattutto per quanto riguarda il rivestimento.

La padella è di alta qualità ma non è compatibile con l’induzione.

È venduto € 39,99 tasse incl. attualmente:

• Pradel Excellence: per piccoli budget

E le persone con un budget moderato? Bene la soluzione dalla padella di Pradel.

Questa padella fusione di alluminio con rivestimento simile alla pietra è piuttosto interessante. È compatibile anche con i sistemi a induzione. Sarà necessario fare attenzione a mantenerlo bene in modo che duri ma a parte questo, fa il lavoro.

€ 29,99 questo è il suo prezzo! E in saldo è spesso qui:

• Kamberg: l’alternativa compatibile con l’induzione

Ultima stufa per chiudere questa selezione, quella di Kamberg.

Francamente, ottieni quello per cui paghi: maniglia rimovibile, compatibilità con tutti i fuochi, senza PFOA e lavabile in lavastoviglie. Questa è la richiesta della gente!

Ricorda se hai un budget meno di 30 € :

Quindi ecco qua per le mie padelle preferite. Se l’articolo non ha risposto a tutte le tue domande, non esitare a lasciare un commento.