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Negli utensili da cucina, c’è una padella che si distingue dal resto. Questa è ovviamente la bistecchiera, chiamata anche bistecchiera.

La sua particolarità? Il suo design gli permette di raggiungere alte temperature entrare e cibo alla griglia. Viene utilizzato principalmente per la carne, ma anche per il pesce e le verdure. Permette inoltre di ottenere graziose striature sulla preparazione che scandiscono un po’ la cottura come sul barbecue. Che piacere servire e gustare carne e pesce ben marcato durante la cottura, quasi come fare un barbecue!

Infine, se scegli una buona padella, ovviamente. Perché non è sempre così.

In quanto Chef a domicilio, e amante della buona tavola, metto a punto d’onore scegliere utensili di qualità. E lo vedrai attraverso queste righe, passa attraverso molti criteri.

Se sei di fretta e vuoi vedere la mia selezione delle migliori padelle grill, clicca qui! ?

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E se non lo sei, ti invito a prendere nota dei seguenti punti di confronto:

  1. Il materiale

Ebbene sì, il materiale gioca un ruolo decisivo nella scelta di una bistecchiera. Spesso determina le proprietà termiche di quella stessa stufa.

Ecco cosa troverai sul mercato.

  • La bistecchiera in alluminio pressofuso:

Questa è probabilmente la padella che troverai di più sul mercato. Tra prezzo interessante e una buona convezione del calore, l’alluminio fuso presenta alcuni vantaggi da realizzare.

Queste stufe sono generalmente dotate di a rivestimento antiaderente tipo teflon o pietra. Assicurati che quest’ultimo sia di ottima qualità in modo che la padella dura nel tempo. Sceglieremo queste stufe per il buon rapporto qualità/prezzo.

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  • La griglia in acciaio inox:

Molto apprezzata dai professionisti, questa stufa si distingue per la sua durata, sua facilità di manutenzione e le sue proprietà termiche. Se ti piacciono i prodotti di qualità che durano e ami cucinare, l’acciaio inossidabile è un’ottima scelta.

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  • La teglia in lamiera:

È certo che le stufe in acciaio consentono un cucina molto di qualità. Ma dovrai condire e prenderti cura della tua padella in modo che rimanga naturalmente antiaderente. Preferibilmente per cuochi esperti.

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  1. Compatibilità con le tue luci

È un dato di fatto che sempre più famiglie hanno piani cottura a induzione. Se questo è il tuo caso, assicurati che la griglia che acquisti lo sia ben compatibile con il tuo sistema a induzione. Deve riportare la menzione compatibile “tutti i piani cottura compresa l’induzione”. Generalmente non avrai problemi per i piani cottura elettrici, in vetroceramica o a gas.

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  1. Dimensioni e forma

Sarà necessario scegliere un utensile adeguato alle proprie esigenze. Con questo intendo dire che la forma e le dimensioni sono giuste per il tuo piano cottura. Si può apprezzare una padella quadrata per le carni, un modello più tondo adatto a soffriggere le verdure e un modello rettangolare per pezzi grandi.

Vedi:   Qual è il miglior spremiagrumi?

In tutti i casi, occorre prestare attenzione per garantire che il le dimensioni corrispondono alle dimensioni dei tuoi caminetti per evitare qualsiasi perdita di calore, o viceversa, qualsiasi mancanza su tutta o parte della pentola.

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  1. Con o senza copertina?

Se per alcune stufe il coperchio può essere utile, qui non è proprio così. La padella è principalmente usata da grigliare e rosolare. La copertura è generalmente progettata per trattenere l’umidità. Quindi non molto utile nella cottura alla griglia.

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  1. La cura di

E sì, una padella viene scelta anche per la sua manipolazione. Con questo intendo dire che la padella deve avere un peso ben bilanciato tra il manico e la superficie di cottura.

Proprio come le stufe Ingenio, esistono anche alcuni modelli dotati di maniglie rimovibili o pieghevoli. Infine dovrai guardare i bordi che possono essere più o meno svasati secondo le tue preferenze. Possiamo trovare anche delle tacche per versare ad esempio il succo di cottura.

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  1. L’intervista

Chi dice bistecchiera dice necessariamente manutenzione. Perché con questa cottura i residui di cibo possono attaccarsi. Quindi è meglio che la padella in questione sia facile da pulire.

In effetti, il materiale ha molto a che fare con questo. L’acciaio inossidabile, ad esempio, sarà più facile da mantenere e potrai metterlo in lavastoviglie. Se la tua stufa è foderata, evitare spugne eccessivamente abrasive che potrebbero danneggiare lo stesso rivestimento.

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  1. La marca

E sì, se hai già letto un mio articolo dovresti saperlo: prendi il segno. Non che sia un obbligo ma generalmente è qui che si troverà la qualità. E soprattutto, durata.

Per una padella di questo tipo, dai un’occhiata a casa tua. Lagostina, De Buyer o Le Creuset idealmente.

Se la tua borsa non lo consente, troverai quello che stai cercando da Tefal, Bekaline o Pradel.

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  1. Il prezzo

Il prezzo è sempre il nerbo della guerra. Di una venti euro a quasi 200 €, troverai qualcosa per tutte le tasche. Attenzione però ad alcuni utensili di prim’ordine che sono da evitare.

E se non vuoi investire una somma abbastanza grande in esso, l’ideale è rivolgersi a acquisto online. Tra le dozzine di referenze e promozioni ricorrenti, è spesso qui che verrà effettuato l’acquisto intelligente.

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Senza ulteriori indugi, ecco le migliori padelle grill sul mercato:

Non presentiamo più Le Creuset, i cui utensili da cucina godono di un’ottima reputazione.

E questa bistecchiera non fa eccezione alla regola. In particolare per la sua ottima qualità di cottura. Mais anche per il manico pieghevole e rimovibile che consente di risparmiare uno spazio pazzesco nell’archiviazione. Ed è compatibile su tutti i fuochi compresa l’induzione.

Oltre a ciò, è vero per il marchio in generale con a francese fatto e un garanzia a vita.

Una scommessa sicura che ti costerà € 119 e generalmente meno in rete:

Se stai cercando nient’altro che la migliore padella in questa guida all’acquisto, eccola qui!

La bistecchiera Lagostina ha un alta qualità costruttiva. È anche compatibile con tutte le luci. È un prodotto che piacerà senza dubbio ai più esigenti.

A patto, ovviamente, di poter investire € 149. Se sei fortunato, beneficerai di un sconto che potrebbe finire per convincerti:

Sì, è possibile avere una buona padella in acciaio inossidabile per meno di 100 €. Ed è il caso di questo modello firmato Bekaline.

Vedi:   Qual è la migliore fontana di cioccolato?

La lavorazione è molto buona, lo è compatibile con tutte le luci e il termosaldatura a triplo fondo garantisce una buona distribuzione del calore. Siamo anche su acciaio inossidabile 18/10 di buona qualità!

Panoramica Prodotto Valutazione Prezzo
Bekaline 12068294 Chef Grill Acciaio Inox 26,5 x 26,5 cm Bekaline 12068294 Chef Grill Acciaio Inox 26,5 x 26,5 cm 92 commenti 88,90 EUR 66,90 EUR

Una bella carne ben scottata su una padella d’acciaio, fa sognare. E grazie a questo Stufa De Buyer di fabbricazione francese, è possibile. La lamiera d’acciaio è un esempio di diffusione del calore. Non c’è rivestimento qui, è il condimento che impedirà al cibo di attaccarsi.

Compatibile con tutti i piani cottura, compreso l’induzione, e anche il forno, questa è la padella per cuochi esperti.

Il suo prezzo a € 61,30 rimane anche abbastanza ragionevole. Di nuovo, puoi trovarlo un po ‘più economico:

Possiamo dire che Tefal ha fatto il suo posto nelle cucine francesi. Il marchio ha saputo reinventarsi negli ultimi anni per migliorare la qualità di questi prodotti. E soprattutto per quanto riguarda il rivestimento.

La padella è di alta qualità ma non è compatibile con l’induzione.

È venduto € 39,99 tasse incl. attualmente:

Panoramica Prodotto Valutazione Prezzo
Tefal Extra Padella, Alluminio, Nero, 26 cm Tefal Extra Padella, Alluminio, Nero, 26 cm 4.469 Recensioni

E le persone con un budget moderato? Bene la soluzione dalla padella di Pradel.

Questa padella fusione di alluminio con rivestimento simile alla pietra è piuttosto interessante. È compatibile anche con i sistemi a induzione. Sarà necessario fare attenzione a mantenerlo bene in modo che duri ma a parte questo, fa il lavoro.

€ 29,99 questo è il suo prezzo! E in saldo è spesso qui:

Ultima stufa per chiudere questa selezione, quella di Kamberg.

Francamente, ottieni quello per cui paghi: maniglia rimovibile, compatibilità con tutti i fuochi, senza PFOA e lavabile in lavastoviglie. Questa è la richiesta della gente!

Ricorda se hai un budget meno di 30 € :

Quindi ecco qua per le mie padelle preferite. Se l’articolo non ha risposto a tutte le tue domande, non esitare a lasciare un commento.


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