Qual è il miglior scaldapiatti

Se sei un professionista della ristorazione, o semplicemente un buongustaio, devi sapere quanto è bello. importante servire su piatti caldi. Quindi puoi essere sicuro di poter servire piatti caldi se hai molti ospiti. È il piccolo extra che fa davvero la differenza !

Perché sì, servire un piatto su un piatto freddo o caldo rischia di farlo raffreddare molto velocemente. Il risultato: il piatto perderà in gran parte il suo sapore iniziale e i tuoi ospiti avranno molto meno divertente per assaggiarlo.

Il riscaldatore a piastre esiste in diverse forme, ma il suo principio rimane lo stesso. È uno strumento che sarà in grado di mantieni i piatti a una certa temperatura. Da non confondere con lo scaldapiatti, che serve per mantenere in temperatura un piatto o un alimento riposto negli scomparti.

Come chef a casa, e un grande appassionato di cucina in generale, so molto sull’argomento.

Inoltre ho già scritto un articolo sui migliori scaldapiatti che potete leggere cliccando qui! ?

E se vuoi vedere direttamente la mia selezione dei migliori scaldapiatti, clicca qui! ?

Per i più curiosi, ecco tutto quello che c’è da sapere sugli scaldapiatti:

1. Scegli il tuo modello

Principalmente, distingueremo tre tipi di scaldapiatti.

• Lo scaldapiatti con le candele:

Questo modello più ancestrale funziona con una o più candele. Se ha il vantaggio di no non molto costoso e non avendo una connessione, è comunque poco pratico se si hanno molte piastre da scaldare. Da riservare quindi a coppie o ad utenti molto occasionali.

• Lo scaldapiatti elettrico:

Più interessante, quest’ultimo di solito si presenta sotto forma di a coperta di riscaldamento elettrica. È in grado, per sovrapposizione, di riscaldare più piastre e di mantenerle calde a lungo. Costa un po’ di più ma si adatta alla maggior parte degli utenti.

• Lo scaldapiatti professionale:

Questi ultimi modelli di solito si presentano nella forma armadi riscaldati. Sono particolarmente indicati per i professionisti della ristorazione perché è possibile ospitare un numero molto elevato di piatti all’interno del mobile. Naturalmente, questi armadietti riscaldanti saranno piuttosto costosi e più ingombranti.

2. Il numero di piatti

Naturalmente, occorre prestare particolare attenzione al numero di piastre che è possibile riscaldare contemporaneamente.

un minimo 8 piatti mi sembra buono. Inoltre, presta attenzione alle dimensioni massime che il tuo scaldapiatti può ospitare. Supponendo che un piatto “normale” misurerà tra i 26 ei 32 cm di diametro.

Gli scaldapiatti professionali saranno in grado di ospitare il maggior numero di piatti, con quasi trenta.

3. Facilità di manutenzione

Se stai andando su un modello con una coperta elettrica, assicurati che la coperta possa essere facilmente rimosso. Vale a dire che la coperta viene completamente rimossa dalla parte riscaldante.

Quindi a volte puoi anche pulirlo da lavatrice.

Per i modelli professionali, sarà meglio scegliere un apparecchio in acciaio inossidabile.

4. Il prezzo

Per questo tipo di prodotto, conta un prezzo incluso tra 20 e quasi 400 €. Naturalmente, saranno gli scaldapiatti professionali a essere i più costosi.

In genere, troviamo prezzi molto più interessanti online su questo tipo di prodotto.

5. La marca

Ho una piccola preferenza per gli scaldapiatti di marca come quelli di Navaris, Domo o Solis. Questi dispositivi saranno generalmente molto più affidabile rispetto agli altri.

Senza ulteriori indugi, ecco i migliori scaldapiatti sul mercato:

• Navaris: il miglior rapporto qualità prezzo

Questo scaldapiatti non è davvero male, soprattutto per l’ottimo rapporto qualità/prezzo.

Questo modello è in grado di ospitare 10 piatti con una dimensione di 34 x 30 x 3 cm. Possono ospitare piastre con un diametro massimo di 32 cm.

Lo scaldapiatti è in grado di raggiungere fino a 74 gradi in 10 minuti.

La fodera in cotone può essere rimossa dalla parte riscaldante con il cavo.

Per il prezzo è davvero fantastico !

Di solito è su questo grande sito di e-commerce che si trova su miglior prezzo :

• Riviera & Bar QCA300: il miglior scaldapiatti sul mercato

Per me questo scaldapiatti è senza dubbio uno dei migliori sul mercato.

Prima di tutto per la sua grande capacità! Può ospitare e tenere al caldo non meno di 12 piatti !

Inoltre, la sua copertura può essere rimosso e lavato in lavatrice. È davvero apprezzabile!

Si riscalda rapidamente, molto bene ed è francamente il migliore che abbia mai provato.

Costa un po’ di più (60€ in negozio) ma potresti trovarlo per un po’ meno in rete :

• Bartscher: lo scaldapiatti professionale

Se sei un professionista o tu hai bisogno di uno scaldavivande per scaldare molti piatti, questo modello sarà perfetto per te!

Perché sì, il dispositivo è in grado di riscaldarsi fino a 30 piatti. È robusto, realizzato in acciaio inossidabile e con un termostato regolabile da 0 a 85 °C.

Il dispositivo costa 349,99 € tasse incl. e può essere trovato per meno su Internet:

• Perché usare specificamente uno scaldapiatti?

Quindi già anche solo per il lato pratico del dispositivo. Molte persone proveranno a usare il forno per riscaldare e mantenere caldo il cibo. Ma questo pone diversi problemi.

Già nella gestione delle basse temperature, dove il forno non necessariamente primeggia. Potresti finire con piatti freddi o al contrario troppo caldi. A rischio a volte per danneggiarli. Lo scaldapiatti mantiene caldo senza superare temperature superiori a 80-90°C. Limiti anche il rischio di bruciare te stesso o i tuoi ospiti.

Infine, nella maggior parte dei casi, lo scaldapiatti non lo è non qualcosa di costoso. Inoltre è un dispositivo che, una volta riposto, risulta molto compatto. È per tutti questi motivi che vi consiglio caldamente di optare per questo tipo di prodotto!

Questo articolo sta per finire, grazie per averlo letto! Questo è tutto ciò che potrei dirti sugli scaldapiatti. Non esitate a scrivermi nei commenti se avete domande.