Qual è il miglior piano cottura in vetroceramica per la cucina?

La teglia vetroceramica (o piastra in vitro) è emerso come a inevitabile cucine attuali. È molto semplice Evoluzione del tradizionale piano cottura elettrico. Viene spesso confuso con il piano cottura a induzione (di cui mi occupo in questo articolo).

Tuttavia, funzionano in modo diverso perché il vetroceramica produce calore utilizzando il resistenze elettriche situato sotto ogni camino. Questi tavoli da cucina sono ricoperti di a vetro temperato a caldo solido che consente una facile manutenzione e estetica moderna.

Il piano cottura in vetroceramica ha molti vantaggi come il Compatibilità insieme a tutti i contenitori esistenti sul mercato, a differenza dell’induzione che richiede l’acquisto di pentole e padelle compatibili. Anche la manutenzione della superficie è semplificato grazie al vetro temperato. Hanno anche il vantaggio di salire e di scendi velocemente in temperatura, a volte un po’ più a lungo con l’induzione.

Si può anche notare che sono generalmente più tranquillo. Questi piatti sono d’altra parte più energivoro rispetto ai piani cottura a induzione e il raffreddamento è molto più lungo.

Infine, è importante specificare che sono generalmente meno caro rispetto agli altri piatti, che possono essere piuttosto interessanti da acquistare.

Ma è vero che ci sono molti riferimenti piano cottura in vetroceramica ed è a volte duro navigare. Per questo ho deciso di mettere a frutto la mia esperienza di pasticceria, perché ho testato molto di Modelli di piani cottura in vetroceramica durante le mie lezioni a casa.

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Quindi ecco i punti importanti da verificare prima di acquistare il tuo futuro piano cottura in vetroceramica:

1. Il tipo di piano cottura in vetroceramica

Prima di tutto è importante sapere che c’è due tipi di piani cottura in ceramica:

• Il piano cottura in vetroceramica con focolare alogeno

Questa piastra ha la particolarità di lavorare con lampade a incandescenza tungsteno all’interno di un riflettore. Lei si scalda più velocemente ed è spesso più efficiente nella cottura dal vivo rispetto a un piano cottura con focolare radiante. È ideale per scottare la cottura cibo o fare tremare velocemente una grande quantità di acqua. Siamo più come una cucina simile a quella di un piano cottura a gas. Il vantaggio è anche che possiamo vedere il potere a casa con intensità emesso dalla luce. Ma ha anche uno svantaggio significativo: generalmente è più energivoro rispetto alla piastra radiante del focolare.

• Il piano cottura in vetroceramica con focolare radiante

Questa piastra funziona grazie a resistenze posto sotto ogni camino. Questi resistori sono posti in una cavità fatta di materiale rifrangente e si attivano grazie alla corrente. Consentono così di formare un cerchio di riscaldamento. Il vantaggio di questo piatto è che offre riscaldamento rapido così come un temperatura stabile e omogeneo. L’altro vantaggio è che si può raggiungere il focolare radiante temperature molto alte. Sono anche meno energia rispetto all’alogeno. Queste qualità lo rendono un piatto ideale per cucinare a alta temperatura o per cuocere i piatti.

2. Il potere

Come molti elettrodomestici, la potenza rimane a criterio decisivo. Questa potenza è espressa in watt e varia a seconda del numero totale delle famiglie. Un tavolo con molte luci dovrà essere più potente di un modello con due fuochi. Quindi avrai un piatto che si scalda velocemente e può raggiungere temperature più alte di un piatto meno potente. Il rovescio della medaglia è che se il tuo piatto è eccessivo, lo è consumerà maggiormente elettricità con il rischio di aumentare la bolletta se cucini regolarmente.

3. Il numero di famiglie

Indipendentemente dal tipo di piano cottura che desideri acquistare, il numero di piastre sarà un fattore importante da considerare. Di norma, ci sono modelli dotati di da 2 a 5 fuochi. Questo sarà decisivo a seconda del tuo utilizzo. Se come me tu cucinare In cui si cuocere regolarmente, ti consiglio di andare su un minimo 3 nuclei familiari. Non è raro in pasticceria ritrovarsi a sciogliere cioccolato, panna da forno e contemporaneamente a fare la pasta choux. E se questo piatto è destinato a un famiglia, 4 camini non sarà troppo. I piatti due case sarà piuttosto riservato alle coppie o a le persone Mancanza di spazio nella loro cucina.

Nota che ci sono anche piatti con zone di cottura espandibili In cui si XXL utilizzare pentole o padelle di diverse dimensioni o cucinare in grandi contenitori ovali come un pescivendolo.

4. Ergonomia generale e tipo di comandi

Un piano cottura in vetroceramica deve essere facile da usare e intuitivo. È uno strumento che userai quotidiano, quindi questo è un punto da non trascurare. Personalmente li preferisco tasti a sfioramento che portano più modernità e discrezione rispetto ai pulsanti meccanici. Inoltre facilita la manutenzione: avevo un vecchio piano cottura in vetroceramica con i pulsanti, dovevo toglierli giornalmente per pulirli perché poteva entrare dello sporco. D’altra parte, assicurati che questi tasti tattili siano reattivo, niente di più fastidioso dei tasti tattili che rispondono male. Nel fare ciò, è anche necessario rivolgersi a modelli dotati di a Display digitale e un timer incorporato.

4. Il prezzo

Ci sono piani cottura in vetroceramica di 100 € più di 300 €. In ogni caso, evita di andare su un piatto di primo premio. Queste piastre, infatti, non resistono nemmeno ad un uso occasionale, sono molto lente a scaldarsi e la cottura non è sempre omogenea. Preferisci le piastre entry-level, a partire da 150 €, anche a costo di fare attenzione a eventuali promozioni.

Ecco un confronto tra i miei piani cottura in ceramica preferito :

• Il più completo comparativo: l’Electrolux EHF6547FOK

Questo è il mio piano cottura in vetroceramica preferito di questo confronto e lo conosco molto bene visto che ce l’ho in casa. Questo modello da Electrolux ha 4 camini ma soprattutto a zona di cottura extra large di forma ovale e una dimensione di 26,5 cm. Questo è l’ideale quando ami cucinare a casa e vuoi usare grandi pentole ovali. E con il suo 7200 watt accensione 14 livelli, anche le cotture più intense non saranno tralasciate! Il pannello di controllo è facile da gestire e le chiavi sono reattivo, basta toccarli per accedere a tutte le funzionalità. E a proposito di caratteristiche, troverai la tua felicità tra i Timer integrato, display digitale, funzione Eco Timer (che farà risparmiare energia spegnendo il piano per utilizzare il calore residuo per terminare la cottura) e la modalità Fermati e vai (un semplice tocco che mette in pausa la cottura e la riavvia con le stesse impostazioni, pratico quando sei lontano dalla tua cucina). Troviamo anche spegnimento automatico, una sicurezza dei bambini e indicatori individuali di calore residuo. Capirai, questo è un piano cottura in vetroceramica molto completo, potente e funzionale che delizierà gli amanti della cucina e della pasticceria, tutto da uno prezzo molto interessante !

• Il piatto poco prezzo : il K&H NC-7206

Se hai un vantaggio piccolo budget, questo piatto da K&H potrebbe essere solo una scelta saggia. Ha una potenza più che sufficiente di 7200 watt Su 9 livelli temperatura per zona di cottura. Include anche 4 camini uno zona di cottura extra large forma ovale di 25,5 cm. Il tutto controllato da pulsanti a sfioramento facili da usare. C’è anche un Timer indicatori di calore residuo integrati e individuali, a sicurezza dei bambini e uno spegnimento automatico in caso di surriscaldamento. Un piatto abbastanza funzionale che ho avuto modo di utilizzare. Dovremo ancora vedere a lungo termine perché questo marchio non è ancora noto al grande pubblico. Ma è comunque un piano cottura in ceramica molto interessante con il suo prezzo imbattibile e il suo caratteristiche vantaggiose.

Ecco, spero che questo articolo ti sia utile nell’acquisizione del tuo prossimo piatto in vetroceramica. E se hai una domanda su un modello, sentiti libero di lasciarmi un commento.