Qual è il miglior piano cottura a induzione?

Non è una novità, i piani cottura a induzione dominare il mercato dei fornelli in Italia da diversi anni.

In effetti, queste offerte molti vantaggi : sono generalmente più preciso e veloce riscaldare, Manutenzione è sollievo e facile da usare. Inoltre, sono meno consumo di energia rispetto ai piani cottura elettrici che utilizzano resistenze di riscaldamento come il vetroceramica. Un tempo poco apprezzati da chef e pasticceri, oggi sono sufficientemente affidabile e potente essere usato da professionisti.

Ma può essere difficile navigare perché il Riferimenti dei piani cottura a induzione sono molti sul mercato. Come pasticcere di professione e chef di casa, ho avuto l’opportunità di provare un gran numero piani cottura a induzione. In questo articolo illustreremo nel dettaglio i vari punti importanti da verificare prima di acquistare il tuo futuro piano cottura a induzione.

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1. Il numero di famiglie

Particolare attenzione dovrebbe essere prestata al numero di famiglie che offrirà il tuo futuro piano cottura a induzione. Perché il numero di case va determinare l’uso che puoi avere con questo stesso piatto.

Un piatto un In cui si di loro i caminetti possono essere adatti per a coppia o in una piccola cucina, ma se sei un appassionato di cucina o di panificazione, troverai anche piani cottura con fino a 5 famiglie.

È importante verificare anche se questi fuochi sono modulare In cui si combinabile per formare una grande zona di cottura (utile per cuocere un unico piatto grande).

2. Massima potenza dell’induttore e prestazioni di cottura

Non c’è bisogno di avere un piano cottura ultra design e moderno, con molte piastre, ma la cui resa di cottura è mediocre. L’ideale è avere una teglia di maggiore potenza massima Per 3000 watt con livelli di potenza regolabili per poter cuocere a fuoco lento i piatti o cuocere cibi ad alta temperatura.

Il tutto con precisione e omogeneità, un fornello con potenza non omogenea o una temperatura che perde stabilità potrebbe farti perdere qualche ricetta.

3. Ergonomia e facilità d’uso

Un piano cottura a induzione deve essere intuitivo e facile da usare, è uno strumento che tu userà quasi quotidiano. Niente è più fastidioso di un piatto con tasti che non rispondono o controlli complicati da usare. Alcuni piatti possono anche avere un touch screen e/o a Display digitale.

Assicurati che tutto sia leggibile e comodo da usare e che le chiavi siano tasti sensibili. Alcuni piani cottura a induzione (in particolare di Samsung) offrono un “fiamma virtuale”Di chi colore e intensità variare quando si gira una manopola, come se lo fosse una vera fiamma.

4. Il rumore

Alcuni riferimenti di piani cottura a induzione utilizzano fan che servono ad accelerare il raffreddamento del piano di cottura, che può problema un rumore più o meno importante. Quando si azionano gli induttori, la tabella può anche produrre a sfrigolare non molto piacevole all’orecchio.

Preferiamo un piano cottura con un livello di rumorosità di meno di 50 db (sapendo che 60 dB corrispondono al livello sonoro di una discussione tra due persone).

5. La marca

Utilizzare preferibilmente un piano cottura a induzione di un marchio noto e rinomato (come Samsung, Siemens, Brandt, Sauter, ecc.). Questi marchi generalmente offrono migliori garanzie e un servizio post vendita più efficiente. Inoltre, potrai trovare più facilmente informazioni sull’installazione della piastra o risposte alle tue domande consultando Internet.

6. Il prezzo

Troviamo piastre a induzione da € 250 Per più di 600 € per i modelli più avanzati. In ogni caso, evitare preferibilmente dispositivi a basso costo. Queste piastre sono spesso molto lente a scaldarsi, la cottura non è per niente omogenea e soprattutto non resistono all’uso regolare.

Ecco un confronto tra i migliori piani cottura sul mercato:

• Il più completo: il Samsung NZ63J9770EK / EF

Se stai cercando un piano cottura affidabile, completare e potente il Samsung NZ63J9770EK / EF dovrebbe essere giusto per te! Con i suoi 7200 watt, è regolabile su 15 livelli di potenza e offre quindi un’interessante precisione di cottura. Il basse temperature sono così buoni padroneggiato e la modalità booster permette di avere caminetti molto efficienti.

Questo piano cottura a induzione ha anche il vantaggio di avere il Fiamma Virtuale, una fiamma virtuale il cui colore e intensità variano a seconda della potenza scelta. Anche se questa funzionalità è soprattutto estetica, permette anche di avere a migliore intuizione della potenza erogata dall’abitazione.

Il ordini sensibile rispondi bene, fatta eccezione per lo slider di alimentazione che non è molto pratico da usare, fortunatamente la mancanza di precisione di questo comando è compensata dalla presenza di un tasto “+” e “-”. In termini di rumore, il piatto è abbastanza silenziosa ma diventa un po’ rumoroso se tutte le piastre vengono utilizzate contemporaneamente e alla massima potenza.

• Il piatto per piccoli budget: il Brandt BPI6315B

Se cerchi un piatto con caratteristiche di base ma chi lo fa? correttamente lavoro e tutto a uno budget moderato, allora il Brandt BPI6315B è fatto per te!

Questa piastra ha anche il vantaggio di beneficiare un timer per zona di cottura, è apprezzabile ma poco intuitivo all’inizio (3 timer ma visibili solo sulla stessa area display).

Ma può vantarsi di avere prestazioni di cottura soddisfacente e un omogeneità apprezzabile per un piatto a questo prezzo. D’altra parte, ho notato che stava vivendo alcuni le difficoltà tenere basse temperature che non è l’ideale quando si vuole temperare il cioccolato in particolare.

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Se ne hai un po’ Domande per quanto riguarda l’acquisto del tuo futuro piano cottura a induzione, non esitare a scrivimi nei commenti, forse potrei tu aiutare !