Un multicooker è un apparecchio che cucina un’ampia varietà di alimenti. Offre, infatti, diverse modalità di cottura e permette di inventare facilmente diverse ricette.
A differenza dei robot da cucina multifunzionali, non mescola, trita, mescola o impasta. D’altra parte, sa come cuocere a fuoco lento, rosolare, cuocere a vapore, bollire, riscaldare e persino preparare yogurt fatti in casa.
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Ecco tutto quello che c’è da sapere sul multicooker!
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Un multicooker: come funziona?
In genere un multicooker è composto da una vasca, un cestello per la cottura a vapore, un misurino, un cucchiaio e una spatola per mescolare il tutto.
All’accensione inizia a scaldare dal basso, poi dai lati e dall’alto, a temperature diverse a seconda del programma selezionato. Questo rende possibile dare un cottura omogenea e non bruciare gli ingredienti.
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A cosa serve un multicooker?
Il multicooker può essere utilizzato sia da privati che da professionisti. In cucina può sostituire più dispositivi : un forno, un piano cottura, una cuociriso, una vaporiera, una pentola a cottura lenta, una yogurtiera, una macchina per marmellate, una pentola a pressione, una pentola, una padella, una casseruola, persino una macchina per il pane.
Ciò significa che è possibile cucinare di tutto con questo dispositivo, che si tratti di carne, pesce, riso, salse, ratatouilles, un muesli, una torta o piccole creme da dessert.
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Perché usare un multicooker?
I vantaggi di un multicooker sono molti. permette di cuocere a fuoco lento i piatti senza guardarli. Infatti, devi solo programmarlo per preparare questa o quella ricetta e lo farà fermati automaticamente quando è pronto.
A parte questo, permette anche di cucinare con meno grassi e liquidi. Il motivo è semplice perché è dotato di una padella antiaderente e anche perché non permette l’evaporazione dei liquidi. Di conseguenza, i piatti preparati hanno sapori più concentrati e le consistenze delle carni, del pesce e delle verdure sono molto morbide.
Inoltre, non dobbiamo dimenticare che un multicooker è anche un elettrodomestico molto facile da mantenere e igienico. La sua vasca è lavabile in lavastoviglie e abbastanza profonda da evitare proiezioni. Va notato che questa vasca non è calda all’esterno, quindi non presenta rischi per i bambini che giocano in cucina.
E infine, l’ultimo vantaggio del multicooker che deve essere sollevato è il fatto che quando viene accidentalmente scollegato, può riprendere da dove si trovava il programma quando è stato interrotto, quando verrà ricollegato.
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Come usare un multicooker?
L’uso di un multicooker è molto semplice. Tutto quello che devi fare è inserire tutti gli ingredienti nella ciotola o nel cestello per la cottura a vapore e scegliere una funzione.
Ovviamente la modalità di funzionamento sarà diversa a seconda della macchina.
Prima di avviare la macchina è possibile programmare la modalità di cottura, la durata e la temperatura.
Quindi, devo chiudere correttamente il dispositivo con il suo coperchio per consentire una buona distribuzione del calore. Avvia il programma e il gioco è fatto!
Al termine del programma, il multicooker passerà automaticamente alla modalità “Keep warm” e non dovrai fare altro che servire i piatti.
Va notato che con questo tipo di apparecchio è possibile avviare un programma ritardato e utilizzare due funzioni contemporaneamente per preparare la stessa ricetta.
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Come scegliere un multicooker?
Scegliere un multicooker può essere un compito difficile perché attualmente nei negozi sono disponibili diversi modelli interessanti. Ci sono multi-cucina programmabili, multi-cucina connessa, multi-cucina economica,… Ma quali criteri dovrebbero essere considerati esattamente?
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La capacità del serbatoio
La capacità o capacità del serbatoio è il primo criterio da tenere in considerazione. In generale, un multicooker è accompagnato da una ciotola di 5 litri e altro ancora. Questo ti permette di cucinare i pasti per tutta la famiglia. Altrimenti è possibile imbattersi anche in modelli alti perfetti per intrattenere gli ospiti.
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Il materiale del serbatoio
Sempre parlando del serbatoio, è importante considerare anche il suo materiale di fabbricazione. Se lei è dentro acciaio inossidabile o protetto da un rivestimento antiaderente, limita l’uso di grasso. Oltre a ciò, può anche essere dotato di una maniglia in modo che possa essere estratto senza scottarsi.
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Programmi e metodi di cottura
I programmi e le modalità di cottura offerte dal multicooker sono tra i criteri da non trascurare. Il loro numero e la loro natura possono variare da un dispositivo all’altro e possono avere un impatto sull’esperienza dell’utente.
Ad esempio, è possibile imbattersi in modelli che offrono quasi 50 funzioni così come è possibile trovare modelli che non hanno un programma “frittura” o “yogurt”.
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Il pannello di controllo
Inoltre, è anche necessario essere interessati a un multicooker facile da usare. Con una cinquantina di programmi è possibile che il pannello di controllo sia sovraccarico e che assomigli al cruscotto di un aereo.
In effetti, ciò che serve è un piccolo display con pochi e pratici tasti di controllo. E se possibile, dovresti anche optare per un dispositivo che ti permetta di salvare i tuoi piatti preferiti per ritrovare facilmente le impostazioni.
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Il potere
Per risparmiare tempo, dovresti anche conoscere la potenza del multicooker. Questo generalmente varia tra 1200 e 1600 W, ma l’ideale non è non andare sotto i 750 W. Da notare che più questo è alto, più velocemente si alza la temperatura in vasca e più si riducono i tempi di preriscaldamento e cottura.
Tuttavia, non è necessario scegliere un multicooker con più di 1200 W se si desidera utilizzarlo occasionalmente o preparare piccoli pasti con esso.
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Tecnologia
Esistono due tipi di multicooker: il multicooker non connesso e il multicucina connessa. Il multicooker non connesso è un modello semplice e tradizionale. Offre molte funzioni ed è spesso programmabile.
Il multicooker connesso, invece, può connettersi a Wi-Fi o Bluetooth. Comunica attraverso un’app e rende più facile preparare più ricette, trovare tutorial, creare una lista della spesa e monitorare più facilmente la cottura.
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Gli accessori
Normalmente un multicooker viene fornito con tutti gli accessori utili. La confezione deve comprendere almeno: un cestello per la cottura a vapore, una bacinella per evitare la formazione di pozzanghere sul piano di lavoro, un ricettario per conoscere le diverse modalità di preparazione, utensili o spatole per mescolare e un misurino per misurare il volume di ingredienti.
Alcuni produttori sono persino generosi e offrono inoltre stampi in silicone agli utenti di questi, per la cottura di torte e pasticcini.
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Design
Un multicooker viene solitamente posizionato sul paraspruzzi della cucina. Il che significa che è visibile a tutti e che è parte integrante della decorazione della stanza. Improvvisamente, è quindi importante orientarsi verso un modello dal design accattivante per perfezionare lo stile della cucina e non annoiarsi in fretta.
A titolo esemplificativo, è possibile trovare nei negozi ad esempio un modello che prende la forma di una pentola da cucina retro-futuristica con manici e finiture cromate e anche un modello dall’aspetto sobrio e classico.
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La marca
Per scegliere correttamente un multicooker, è meglio rivolgersi a un marchio affidabile specializzato nella produzione e distribuzione di elettrodomestici. È il caso, ad esempio, di Moulinex Cookeo o anche Tefal. Altrimenti c’è anche Rommelsbacher e Crock-Pot. Un marchio rispettabile offre sempre prodotti di alta qualità che non deludono gli utenti.
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Il prezzo
Il prezzo di un multicooker varia a seconda delle sue caratteristiche e del marchio. Da entry-level a high-end, quest’ultimo oscilla in media tra 150 e 1000 euro. Ora, se stai cercando un dispositivo con un buon rapporto qualità-prezzo, non esitare ad acquistare tramite Internet.
Mentre parliamo, il multicooker è diventato un elettrodomestico essenziale in cucina. Può preparare un pasto delizioso per tutta la famiglia e facilita il lavoro dei cuochi. Ma quale multicooker scegliere?
Il Moulinex Cookeo Touch è il multicooker di riferimento proprio adesso. È un dispositivo intelligente ad alta pressione che può essere connettersi al Wi-Fi e che si distingue per l’ampio touchscreen e il design elegante. lui propone 250 ricette e 13 metodi di cottura ed ha un serbatoio da 6 litri che permette di preparare piatti per 6 persone.
Grazie all’applicazione “My Cookeo”, l’utente può avere il proprio dispositivo a portata di mano, monitorare la cottura da remoto, creare libri di ricette, condividere ricette con la community di Cookeo e sfruttare oltre 750 ricette.
Va notato che questo multicooker offre anche le funzioni di “mantieni caldo” e “avvio ritardato” e i suoi accessori sono lavabili in lavastoviglie, in particolare la ciotola, il coperchio e il cestello per la cottura a vapore.
Se sei interessato a questo multicooker, ho scritto un articolo completo sull’argomento che puoi consultare cliccando qui! ?
Per questo super multicooker bisogna contare € 499,99 al negozio. Per fortuna a volte lo troviamo in sconto su internet :
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Moulinex Cookéo Touch Wifi – CE902800 – Multicooker intelligente, ad alta pressione, connesso, schermo … | 1 143 Recensioni | 449,99 EUR | Saperne di più |
Tefal Fast & Delicious è anche uno dei migliori multicooker 2020.
Cuoce il cibo più velocemente della tradizionale cottura a gas e aiuta a preservare i nutrienti e a risparmiare energia. egli è con 25 programmi di cottura automatici e può anche essere regolato secondo necessità per risultati personalizzati.
La sua ciotola è abbastanza grande per preparare piatti per tutta la famiglia e i suoi accessori sono completi per facilitare i compiti dei cuochi: spatola, treppiede, misurino, libro di 30 ricette, ecc. Quanto alla ciotola, è in acciaio inossidabile e quindi di ottima qualità.
Un altro punto interessante, rimane il suo prezzo interessante di 150 €:
Panoramica | Prodotto | Valutazione | Prezzo | |
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Anche il Ninja Foodi Max merita di essere in questa lista. Questo è un Pentola a pressione 9 in 1 che offre entrambi: Air Fry, TenderCrisp, cottura a pressione, cottura lenta, cottura al forno, cottura a vapore, sobbollire, yogurt e disidratazione.
La capacità del suo contenitore è 7,5 litri e il suo potere è 1760 W. A parte questo, viene fornito con un cestello reversibile a 2 livelli e un cestello Cook & Crisp da 4,7 litri.
Un dispositivo molto completo che ha il vantaggio di costare solo € 279,99. Questo senza una possibile promozione:
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Il Rommelsbacher MD 1000 è un multicooker entry-level abbastanza interessante. La capacità della sua ciotola è 4 litri e il suo potere è 1000 watt.
È dotato di a piccolo display LCD e un blocco di sicurezza integrato e viene fornito con un cavo di alimentazione staccabile, ricettario, manuale utente, cestello per la cottura a vapore, maniglie fredde e misurino.
Ci sono 14 programmi di cottura automatici ed è dotata di timer digitale.
Per meno di 200 €, È una buona cosa :
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Rommelsbacher MD 1000 MeinHans Steamer & Multicooker – L’originale! | 264 Recensioni | 239,98 EUR | Saperne di più |
Infine, volevo parlarvi del Crock-Pot CSC051X-01. È un Multicucina programmabile 12 in 1 che consente la cottura a pressione manuale o automatica per una maggiore sicurezza. Può essere usato per preparare carni, stufati, riso, pollame, zuppe, pane, yogurt, dolci,… E si riconosce per la sua finitura in acciaio inossidabile spazzolato.
Il suo potere è 1000 watt e la capacità del suo serbatoio è 5,5 litri. Ciò consente di preparare rapidamente e facilmente piatti da 5 a 6 persone e consente anche di gustare gustose ricette.
È anche uno dei multicooker più economici sul mercato con un prezzo visualizzato a € 119,99. E senza eventuale riduzione online:
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Crock Pot CSC051X-01 Programmabile Multi-Cooker Express, Slow Cooker, Steamer e Salt Fry 12 in … | 568 Recensioni | EUR 134,99 94,99 EUR | Saperne di più |
Ecco, ti ho detto tutto quello che so su questi dispositivi! Spero ti sia piaciuto leggere questo articolo.
Ve lo dico prestissimo in officina o sul blog.