Qual è il miglior macinapepe

Si potrebbe facilmente pensare che un macinapepe assomigli molto a qualsiasi altro macinapepe. Ma in realtà non lo è!

Ci sono molti macinapepe diversi là fuori, con prezzi e caratteristiche che differiscono enormemente! Come chef di casa e appassionato di cucina in generale, ho avuto la possibilità di prova molti mulini diversi. Così ho imparato come differenziare un buon modello da uno meno raccomandabile.

Se vuoi passare direttamente alla mia selezione dei migliori mulini, puoi farlo cliccando qui! ?

In caso contrario, prestare attenzione ai seguenti criteri:

1. Il tipo di modello

Ci sono 3 tipi di mulini sul mercato:

• Mulini manuali:

Questi sono i modelli più antichi e tradizionali. L’operazione è molto semplice. È un meccanismo manuale che funziona facendo girare il mulino e macina il pepe. Questi sono i mulini il più diffuso sul mercato.

• Mulini elettrici:

Qui la macinatura del peperone avviene grazie ad a meccanismo elettrico. Non occorre girare più volte il macinacaffè per ottenere una macinata di pepe. Questi mulini sono meno comuni sul mercato e un po’ più costosi. Ma permettono macinare il pepe molto facilmente e senza sforzo. Ma a volte con un po’ di rumore a seconda del modello.

• Mulini polivalenti:

Questi ultimi modelli consentono unire le funzioni del macina sale e pepe. Risparmia un po’ di spazio ed è soprattutto più pratico avere lo stesso dispositivo.

2. Il tipo di meccanismo

L’efficienza e l’affidabilità del tipo di meccanismo differiranno molto da un modello all’altro. La qualità dei materiali scelti ci sarà molto, un punto di cui parlerò nel prossimo criterio.

Oltre a ciò, il meccanismo dovrà includere a numero abbastanza elevato di denti. Questo permetterà al mulino di tagliare i chicchi in fettine abbastanza sottili, per rilasciare più aromi e sapori.

3. La qualità costruttiva del meccanismo

Questo è un punto molto importante che conterà nella scelta di un macinapepe di qualità che durerà nel tempo! In particolare nella qualità costruttiva del meccanismo stesso, parte essenziale del prodotto.

Di solito questi meccanismi sono realizzati in acciaio, ceramica, carbonio vedi acrilico. La mia preferenza è per i modelli in acciaio e carbonio, che sono più robusti, affidabili ed efficienti!

La ceramica potrebbe essere una scelta del tutto concepibile se la qualità della produzione è di buona qualità. In questo caso, un macinino con ceramica potrebbe durare meno.

4. I materiali del corpo del mulino

A seconda dei tipi di mulini, i materiali di progettazione possono essere diversi. Ci sono mulini in legno, plastica, metallo o persino vetro!

Il modello in plastica ha il vantaggio di non essere molto costoso, per essere leggero e di facile manutenzione. Ora per la robustezza, non è sempre quello.

Il metallo è un buon compromesso soprattutto quando si tratta di acciaio inossidabile. Questo è durevole, forte e di facile manutenzione.

Il vetro può essere scelto anche per il suo lato estetico. Il grande vantaggio del vetro è anche la sua potenza vedere gradualmente la quantità di pepe rimanente. Ma bisognerà fare attenzione alla conservazione del peperone, questo potendo temere una forte luminosità.

Infine, il legno rimane il materiale tradizionalmente utilizzato. egli è piacevole in mano, solido, ma pescando dal lato poroso del legno che è non ideale dal punto di vista igienico.

5. La possibilità di regolazione

Vi invito anche a scegliere un macinapepe con la finezza della macinatura può essere regolata, così da ottenere un peperone ideale per il tuo piatto. Il miglior sistema sul mercato è senza dubbio l’U’Select presente sui dispositivi Peugeot.

Su alcuni modelli troviamo la presenza di punti di riferimento molto pratici per valutare il grado di macinazione che otterrai. È vero che i mulini manuali spesso non offrono questa possibilità.

6. La dimensione

Le dimensioni del tuo futuro mulino influenzeranno diversi aspetti. Prima di tutto la sua capacità, più è grande e più pepe ci metti dentro, e quindi dovrai compilarlo di meno. Ma questo può avere un impatto sugli altri due aspetti: il presa e il lato estetico. Soprattutto perché alcuni mulini grandi e mal progettati avranno la stessa capacità di un mulino più piccolo e meglio regolato.

7. Il sistema di riempimento

I modelli manuali entry-level sono spesso dotati di un singolo foro che può essere difficile da versare facilmente il pepe senza rovesciarlo da nessuna parte. I modelli più moderni generalmente avranno sistemi di riempimento molto più pratici.

8. Il tipo di pepe che si può usare

Attenzione anche su questo punto. La maggior parte dei mulini sarà in grado di operare con il grano comunemente venduto sul mercato. Con questo intendo grani che sono raramente maggiore di 5 o 6 mm di diametro. Questo è il caso della maggior parte dei grani di pepe nei supermercati, ma anche delle miscele di peperoni e frutti di bosco.

Ma se vuoi macinare miscele più spesse, come alcuni frutti di bosco o sale, dovrai utilizzare un dispositivo più versatile. Altrimenti potresti danneggiare rapidamente il tuo macinapepe e ridurne notevolmente la vita.

Tanto più che il sale contiene proprietà specifiche, in particolare in termini di umidità e corrosione.

9. Il prezzo

Quindi sì, un macinapepe manuale entry-level non ti costerà molto. Ma avrà una durata abbastanza limitata, soprattutto per un uso regolare. Un buon macinapepe costerà tra 30 e 100 €.

Dopo aver studiato le cozze, ho anche visto che i prezzi erano spesso molto più interessante online. Nei negozi l’offerta è piuttosto limitata e non si trovano proprio prodotti che offrano un buon rapporto qualità/prezzo. Lo shopping intelligente viene quindi spesso fatto su Internet, e in particolare su grandi siti di e-commerce dove il le promozioni saranno le più interessanti.

10. La marca

E sì, contrariamente a quanto si potrebbe pensare, ci sono molti marchi noti e rinomati nella produzione di macinapepe. Penso in particolare a Peugeot (sì sì la marca dell’auto), per osso o Cole & Mason.

Ma a che serve scegliere un macinapepe di marca direte? Beh, semplicemente perché questi mulini hanno fatto le loro prove nel tempo e avrai qualcosa di molto affidabile. Spesso sono anche oggetti belli, punto a cui mi avvicino sotto.

11. Estetica

Ultimo punto, e non meno importante, sarà il design del tuo futuro macinapepe. Personalmente, ho un debole per macinapepe dall’estetica retrò senza tempo !

Perché sì, un macinapepe è un elemento decorativo a sé stante su un tavolo o in cucina. Quindi scegliere un bel modello non lo è non è affatto qualcosa di secondario.

Prendete quindi anche un macinapepe che attirerà la vostra attenzione, senza però tralasciare la sua affidabilità ed efficienza.

Ecco ora i 3 migliori macinapepe sul mercato:

• Peugeot Elis Sense: il macinapepe top di gamma!

Peugeot è davvero un marchio da considerare quando si tratta di acquistare un macinapepe premium. Ecco un modello elettrico che ha attirato la mia attenzione.

Prima di tutto dal bella qualità del design, in acciaio inossidabile spazzolato.

Ma anche per la sua ergonomia e facilità d’uso. Per avviarlo, niente potrebbe essere più semplice. Una volta impostata la macinatura con U’Select, basta toccare la testa del dispositivo. Poco più apprezzabile, a la luce si accende quando si utilizza il dispositivo. Comodo per vedere quanto pepe hai usato.

Viene fornito con batterie, un barattolo di pepe e una tazza per poter riporre il macinacaffè dopo l’uso.

Piccolo rammarico dal lato della garanzia che è di soli 2 anni.

Ma per me questo mulino unisce praticità e qualità del design ed è probabilmente il miglior modello elettrico sul mercato. Costa € 109 ma è su Amazon che lo troviamo al miglior prezzo:

• Oxo Good Grips Shaker: ottimo rapporto qualità prezzo!

Se stai cercando un mulino elettrico moderno con un ottimo rapporto qualità prezzo, è dal lato del Good Grips Shaker di Oxo che dovrai andare a vedere!

Troviamo qui un dispositivo versatile che fa un macinapepe, ma anche una semplice saliera.

Design ed ergonomia sono all’appuntamento. Per scegliere l’impostazione di macinatura, è sufficiente girare il mulino su uno dei 5 pennarelli indicato sulla base.

La qualità costruttiva è buona e il meccanismo in ceramica non dovrebbe soffrire troppo a lungo termine. Il lato in vetro trasparente è abbastanza carino e permette di avere sempre sott’occhio il livello di pepe rimasto.

Questo macinapepe Oxo è esposto a 60 € in negozio. È già un piccolo budget ma il il miglior affare è su internet :

E il dispositivo viene fornito con pepe e sale inclusi, il che è sempre apprezzato!

• Peugeot Roellinger: il più bello dei macinapepe!

Peugeot firma lì un macinapepe che è un vero oggetto decorativo ma anche a esempio di qualità costruttiva e di assemblaggio.

Il Roellinger è tutto ciò che amiamo: un design made in France e un macinapepe tradizionale di grande successo!

Inoltre, il marchio non si sbaglia garantendo il meccanismo a vita!

Qui la macinatura è regolabile grazie al Sistema U’Select. Il pepe macinato può essere servito direttamente nel piatto o nel piatto grazie al piccolo foro presente sotto il cassetto.

Questo modello sarà perfetto se stai cercando un bellissimo dispositivo moderno, ma con un aspetto tradizionale!

In breve, questo è il mulino che ho scelto e non mi pento della mia scelta.

Il Roellinger di Peugeot costa 99€ in negozio e un po’ meno su Internet:

• Tutti i buoni motivi per acquistare un macinapepe:

? Il pepe macinato fresco è molto meglio e più profumato del pepe industriale premacinato.

? Il macinapepe è tanto pratico quanto decorativo!

? È meglio comprare grani di pepe. Il pepe già macinato può contenere tutti i tipi di impurità, essere ammuffito o addirittura contenere polvere. Inoltre, alcuni sono mescolati con erbe meno costose come la colza e la polvere di semi di canapa.

? I grani di pepe si conservano molto più a lungo del pepe pre-macinato (massimo 3 mesi).